過去の記事一覧

1. 

   鶏肉

   ちょっとの工夫で健康効果UP！鶏肉と”相性抜群”の食材とは？

   タンパク質が豊富に含まれている鶏肉は、筋肉や内臓・骨などをつくるのに役立ちます。特に鶏むね肉には、100グラムあたり約24グラムものタンパク質が含まれている…

2. 

   鶏肉

   鶏肉のカロリーはどのくらい？部位別に紹介！一番高いのは…？

   鶏肉は私たちが食べるお肉のなかでも一番馴染みがある食材の一つと言えるでしょう。特にムネ肉やモモ肉、ささみなどは、リーズナブルな値段で購入することができ、料理…

3. 

   鶏肉

   鶏肉はいつから食べ始めたの？調理方法は？意外な日本の食肉歴史

   鶏はもともと日本には存在せず、遙か昔に中国大陸から入ってきて紀元前には飼われていたとされています。その後もいろいろな品種が大陸から入ってきましたが、いずれも…

4. 

   鶏肉

   銘柄鶏の定義とは？日本人でも意外と知らないお肉の豆知識

   名古屋コーチンにシャモなど、日本各地にはさまざまな銘柄鶏が飼育されて各地の名産品として販売されています。この銘柄鶏の定義とは、地鶏に比べて増体に優れた肉用種…

5. 

   鶏肉

   鶏肉を食べない国・宗教はどこ？その理由は知っておきたい食のタブー

   鶏肉を食べない国・宗教としてまず挙げられるのが、ユダヤ教です。とは言ってもすべての鶏肉を食べないわけでは無く、不浄であるという理由から肉食の鳥類を避けていま…