九州といえば「宮崎牛」！その他.一度は食べたい絶品ご当地牛〈３選〉

牛肉にもいろいろなブランドがあります。

九州では宮崎牛がよく知られていますが、その他にも銘柄牛はたくさんあります。

ここではその中から3つ紹介します。

一つ目は鹿児島黒牛です。

温かな土地の豊かな水と空気に育まれた黒毛和種で、県内で育成された牛の中から肉質等級4等級以上のものだけが銘柄牛として認められています。

柔らかな肉質と美しい霜降りが特徴です。

2つ目は佐賀牛です。

全国のブランド牛の中でもトップクラスの肉質の銘柄牛で、宮崎牛と並んで九州を代表する銘柄牛のひとつです。

柔らかな赤身とキメの細かい脂肪が特徴で、コクがあり甘みが強いのが特徴です。

3つ目は佐賀産の伊万里牛です。

県内全域で飼育されている黒毛和種のうち、限られた地域で育成された佐賀牛だけが伊万里牛といわれています。

肉の色が鮮やかで、脂肪も良質で甘みがたっぷりなのが特徴です。

東北といえば「仙台牛」！その他.一度は食べたい絶品ご当地牛〈３選〉

外国生まれでも「国産牛」ってホント？和牛と国産牛の違いを知ろう！

牛肉

外国生まれでも「国産牛」ってホント？和牛と国産牛の違いを知ろう！

技術力も安全性も定評のある日本産、なので国産牛と言うと安心感を持って購…
牛肉

【絶品】簡単に作れる！牛肉を使った「和風スープ」のレシピ！

牛肉を使った料理といえば洋食という人も多いのではないでしょうか。し…
牛肉

内モモ・外モモ・スネ・スジってどんな部位？一頭から得られる量や調理方法も紹介！

牛肉の内モモは後ろ脚の付け根付近の部位で、よく動かす部分で脂肪が少ない…
牛肉

話題のふるさと納税！返礼品で「黒毛和牛」が人気の理由は？

話題のふるさと納税ですが、中でも返礼品で「黒毛和牛」は高い人気を誇り続…
牛肉

東北といえば「仙台牛」！その他.一度は食べたい絶品ご当地牛〈３選〉

宮城の仙台牛は口当たりが良く柔らかで、まろやかな風味と溢れる肉汁が特徴…
牛肉

【希少】ざぶとん・トモサンカク・イチボってどんな部位？一頭から得られる量や調理方法も紹介！

ざぶとんは牛肉の肩ロースの一種で、あばら側に続いていく部位になります。…

肉好きが高じて、お肉だけを取り上げた情報サイトを立ち上げることになりました！朝昼晩お肉を食べたい僕としては記事を書きながらヨダレが…ԅ(¯﹃¯ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい（笑）