過去の記事一覧

1. 

   豚肉

   ブランド豚の定義とは？日本人でも意外と知らないお肉の豆知識

   日本のどのスーパーでも手軽に購入することが出来る豚肉ですが、ブランド豚ともなると百貨店や高級品を取り扱うスーパーでしか見かけること無いかのように思えるでしょう。…

2. 

   豚肉

   豚肉を食べない国・宗教はどこ？その理由は？知っておきたい食のタブー

   イスラム教の教えでは、豚肉を食べてはいけないと言われています。その理由は、豚は不浄な生き物だと考えられているからです。豚は雑食で自分のフンも食べてしまう…

3. 

   豚肉

   豚肉は変色しても食べられる？正しい見極め方＆色が変わる理由とは？

   豚肉は、緑色になったり灰色っぽく変色することがあります。このいずれも豚肉が腐ってきた証拠です。このうち豚肉が緑色になる現象は、「グリーンミート」と呼ばれ…

4. 

   豚肉

   九州のブランド豚はこんなに！一度は食べたい絶品ご当地豚〈３選〉

   豚肉と言えば九州のイメージが強いですが、実際に九州６県で実に６０種類を超えるブランド豚があります。中でも有名なのは鹿児島県の「さつま黒豚」で、他に比べて旨み…

5. 

   豚肉

   東北のブランド豚はこんなに！一度は食べたい絶品ご当地豚〈３選〉

   東北にはブランド豚がいくつか存在していることで有名です。その中で一度は味わってみたいものをピックアップしてまます。山形県酒田市にある平田牧場で開発され…