豚肉

東北のブランド豚はこんなに!一度は食べたい絶品ご当地豚〈3選〉

東北にはブランド豚がいくつか存在していることで有名です。

その中で一度は味わってみたいものをピックアップしてまます。

山形県酒田市にある平田牧場で開発された、3種類を掛け合わせた平牧三元豚が有名です。

与えるえさこだわり非遺伝子組み換えの植物性飼料に、減反田で作ったお米を加えているため高品質となっています。

その肉は弾力がありコクがあるわりにはあっさりとしているのが特徴です。

福島県会津生まれのうつくしまエゴマ豚は、α-リノレン酸を含んでいるエゴマをえさに育てられているため、ほかの品種に比べてビタミンEを多く含んでいますので、この肉を摂取することで老化の予防効果にも役立っています。

やわらかな食食感が特徴的です。

豚肉の三大美味産地のひとつである山形県庄内で誕生した庄内豚は、コレステロール値の低いヘルシーな身となっているため、健康志向の高い方からも大人気です。

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