豚肉

関東のブランド豚はこんなに!一度は食べたい絶品ご当地豚〈3選〉

ブランド豚っていろいろあるけど、特徴がよく分からないという方のために、ここでは関東で人気のご当地豚を3つ選んで紹介します。

1つ目は神奈川産の高座豚です。

歴史は古く明治時代まで遡ります。

絶滅寸前だったものを品種改良によって蘇らせたもので肉質のキメの細かさと、柔らかでさっと溶ける上質な脂身が特徴です。

2つ目は東京産のトウキョウXです。

3種類の豚の良いところだけを受け継いで生まれブランドです。

飼育環境と飼料にこだわっており、赤身と白身が適度に混じったほどよい柔らかさが特徴です。

3つ目は千葉県産のいもぶたです。

比較的新しい銘柄で、いも類中心の飼料で育てられているためにこのように呼ばれています。

良質なデンプンを食べることで柔らかな脂身ができ、肉汁の浸出も少ないので、ジューシーで柔らかな甘みのある肉質になります。

どれも関東で人気のブランド豚ばかりです。

いろいろな調理法で食べ比べてみると良いです。

関連記事

  1. 豚肉

    北海道のブランド豚はこんなに!一度は食べたい絶品ご当地豚〈3選〉

    美味しいものの宝庫、北海道。海の幸のイメージが強いのですが、広い大…

  2. 豚肉

    豚肉の臭み!その驚きの理由&正しい取り方を教えます!

    豚肉は雑菌が繁殖しやすい食材でもあるため、消費期限を過ぎてしまうとより…

  3. 豚肉

    タンってどんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!

    タンを漢字で書くと「舌」、即ちベロのことです。もちろん1頭に付き1…

  4. 豚肉

    マメ・ガツってどんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!

    豚肉のマメとは、腎臓のことです。見た目はレバーに似ていますが、歯ご…

  5. 豚肉

    小腸・大腸ってどんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!

    お肉には様々な部位がありそれぞれ特徴に違いがありますが、その中でも小腸…

  6. 豚肉

    関西のブランド豚はこんなに!一度は食べたい絶品ご当地豚〈3選〉

    ブランド豚といってもたくさんの種類があります。ここでは関西でよく知…

■Topics

■Beef

  1. 東京和牛ショーの魅力を徹底解説!一度は行ってみたい和牛の祭典…
  2. 【希少】ざぶとん・トモサンカク・イチボってどんな部位?一頭か…
  3. サーロイン・ヒレってどんな部位?一頭から得られる量や調理方法…

■Category

関連リンク

  • 表参道 歯医者

    治療方法や治療期間など、患者さま一人ひとりの要望に応じて歯科治療を提供。表参道にある歯科医院〈ニノデンタルオフィス〉では、カウンセリングとコンサルテーションを重視しています。

    www.ninodental.com/

  1. コラム

    ジビエが原因で死に至る!?E型肝炎ウイルスに気を付けよう!
  2. コラム

    「肉を食べない=健康」はホント?巷で噂のハナシを調査してみた!
  3. コラム

    一度は参加してみたいジビエの祭典!「全国ジビエフェア 」の魅力を徹底解説!
  4. コラム

    お肉を通販で買うのって実際どう?高い?お肉の品質は?気になることを調査してみた!…
  5. コラム

    ジビエを美味しく味わうならココ!押さえておくべき有名店BEST3
PAGE TOP