豚肉

北海道のブランド豚はこんなに!一度は食べたい絶品ご当地豚〈3選〉

美味しいものの宝庫、北海道。

海の幸のイメージが強いのですが、広い大地で育つお肉も美味しいのです。

特に有名な肉料理に十勝の豚丼があるように、いくつものブランド豚があるのはご存知ですか?オススメの3選をご紹介します!1つ目は「ひこま豚」。

渡島富士と言われる駒ヶ岳のすそので育っており、ミネラル分が豊富な地下水を利用して、きめ細かい肉質を作っています。

そして2つ目は「どろぶた」です。

十勝の大地で育てており、その名の通りどろんこ遊びが大好き。

ビタミンとミネラルが豊富な土を口にするため、豚特有な臭みを抑えた肉質に育つそうです。

最後に3つ目は「知床ポーク」というブランド豚。

主に知床の斜里で育成されており、通常よりビタミンB1が多く含まれてれている肉質です。

また、しゃぶしゃぶにしてもほとんどアクが出ないという特徴もあります。

この3つのブランドは試してみる価値がありますよ。

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