豚肉

【絶品】簡単に作れる!豚肉を使った「和風スープ」のレシピ!

こっくりと豚肉の持つ旨味のにじみ出る、豚肉と大根の和風スープレシピは簡単です。

味噌汁もいいですがたまには、醤油ベースの和風味も新鮮に感じます。

使う材料は豚肉の切り落としに大根、人参に小葱とシンプルです。

味付けには醤油にだしのもと、味を引き立たせる酒に塩を使います。

根菜はいちょう切りにして、豚肉はカットして食べやすいサイズにしますが、あらかじめバラになっている、バラ肉を使っても簡単です。

すべてを最初から煮るのではなく、豚肉の持つ脂身の旨味を活かすら目にも、加熱により玉ねぎの甘さを引き出すためにも、油を引き加熱した鍋でまずは炒めます。

それから根菜を投入して軽く炒めたら、水を入れて煮込んで柔らかくして、調味料を加えて5分煮たら出来上がりです。

関連記事

  1. 豚肉

    関西のブランド豚はこんなに!一度は食べたい絶品ご当地豚〈3選〉

    ブランド豚といってもたくさんの種類があります。ここでは関西でよく知…

  2. 豚肉

    モモ・外モモってどんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!

    豚肉と一言でいっても、部位により特徴が異なります。様々な部位があり…

  3. 豚肉

    豚肉の臭み!その驚きの理由&正しい取り方を教えます!

    豚肉は雑菌が繁殖しやすい食材でもあるため、消費期限を過ぎてしまうとより…

  4. 豚肉

    北海道のブランド豚はこんなに!一度は食べたい絶品ご当地豚〈3選〉

    美味しいものの宝庫、北海道。海の幸のイメージが強いのですが、広い大…

  5. 豚肉

    豚肉を食べない国・宗教はどこ?その理由は?知っておきたい食のタブー

    イスラム教の教えでは、豚肉を食べてはいけないと言われています。その…

  6. 豚肉

    豚肉は変色しても食べられる?正しい見極め方&色が変わる理由とは?

    豚肉は、緑色になったり灰色っぽく変色することがあります。このいずれ…

■Topics

■Beef

  1. 九州といえば「宮崎牛」!その他.一度は食べたい絶品ご当地牛〈…
  2. 東京和牛ショーの魅力を徹底解説!一度は行ってみたい和牛の祭典…
  3. サーロイン・ヒレってどんな部位?一頭から得られる量や調理方法…

■Category

  1. コラム

    東京和牛ショーの魅力を徹底解説!一度は行ってみたい和牛の祭典!
  2. コラム

    しゃぶしゃぶは”何肉派”?豚・牛・ラム?それぞれの特徴&味わい方を教えます!
  3. コラム

    「肉を食べない=健康」はホント?巷で噂のハナシを調査してみた!
  4. コラム

    ジビエを美味しく味わうならココ!押さえておくべき有名店BEST3
  5. コラム

    話題のふるさと納税!「黒毛和牛」が人気の理由は?
PAGE TOP