豚肉を使って、簡単に作れる炒め物のレシピを紹介します。
用意するのは豚肉とたっぷりのニラ、卵です。
まずは豚肉をじっくり炒め、美味しい脂を出していきます。
脂が少ない豚肉を使う場合は、ごま油を使って炒めていきましょう。
そこにニラを入れさっと炒めます。
ここで味付けをしていくのですが市販のオイスターソース、中華だし、にんにくの３つを使うだけで本格的な中華風の風味にできます。
にんにくはチューブタイプのものでかまいません。
これらを入れて炒め、最後にたまごを入れてふわっとなるまで加熱すれば完成です。
ニラやたまごは炒めすぎないことがポイントです。
ニラのかわりに小松菜や青梗菜などを使ってもヘルシーで美味しくておすすめです。
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