豚肉

ちょっとの工夫で絶品料理!豚肉”下味冷凍”の人気レシピ!

食材が安い時にまとめ買いをして冷凍保存するのは、もはや節約の基本と言っても過言ではないでしょう。

冷凍をすることのメリットは食材の寿命を延ばすだけでなく、時間をかけてゆっくり味をしみ込ませることができるという点にもあります。

また、下味をつけることにより酸化や霜で焼けてしまうような味の劣化も防ぐことが出来ます。

玉ねぎやニラなどの野菜も一緒に冷凍するのがお勧めです。

豚肉の漬け込みに使う調味料は基本的に何でも構いませんが、醤油とみりんと砂糖の甘辛ダレが人気です。

そこにショウガやニンニクなどの香味野菜をいれれば、生姜焼きや豚肉のから揚げなどにアレンジが可能です。

シンプルな塩コショウも飽きが来辛い人気レシピです。

基本的に家にある調味料で十分美味しい豚肉料理を作ることができます。

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