豚肉に付いている細菌が原因で、食中毒にある場合があります。
原因となるのは、サルモネラ菌・カンピロバクター・リステリア・E型肝炎ウイルスなどが有名です。
これらの菌は豚肉の中で増殖し、人の体内に入ることで更に増殖を繰り返します。
そしてその結果、腹痛・下痢・発熱・嘔吐などの症状を起こすことがあります。
重症化すると命の危険にかかわることもあり、十分な注意が必要です。
このような豚肉による食中毒を避けるためには、豚肉を常温で放置したりせずに適切な冷蔵・冷凍環境で保存することと、豚肉を十分に加熱してから食べるようにすることが大切です。
十分な加熱により、食中毒の原因となる細菌・ウイルス・寄生虫などは死滅します。
肉好きが高じて、お肉だけを取り上げた情報サイトを 立ち上げることになりました！朝昼晩お肉を食べたい僕としては記事を書きながらヨダレが…ԅ(¯﹃¯ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい（笑）
一度は参加してみたいジビエの祭典！「全国ジビエフェア 」の魅力を徹底解説！
しゃぶしゃぶは”何肉派”？豚・牛・ラム？それぞれの特徴＆味わい方を教えます！
ジビエが原因で死に至る！？E型肝炎ウイルスに気を付けよう！
東京和牛ショーの魅力を徹底解説！一度は行ってみたい和牛の祭典！
知ってた？ステーキの美味しさは”焼き方”で変わるんです！
Copyright © NIKUが好き All rights reserved.
