豚肉

豚肉が原因の食中毒。症状や対処方法を知っておこう!

豚肉に付いている細菌が原因で、食中毒にある場合があります。

原因となるのは、サルモネラ菌・カンピロバクター・リステリア・E型肝炎ウイルスなどが有名です。

これらの菌は豚肉の中で増殖し、人の体内に入ることで更に増殖を繰り返します。

そしてその結果、腹痛・下痢・発熱・嘔吐などの症状を起こすことがあります。

重症化すると命の危険にかかわることもあり、十分な注意が必要です。

このような豚肉による食中毒を避けるためには、豚肉を常温で放置したりせずに適切な冷蔵・冷凍環境で保存することと、豚肉を十分に加熱してから食べるようにすることが大切です。

十分な加熱により、食中毒の原因となる細菌・ウイルス・寄生虫などは死滅します。

関連記事

  1. 豚肉

    【絶品】簡単に作れる!豚肉を使った「丼もの」のレシピ!

    簡単に作れる豚肉を使った「丼もの」のレシピをご紹介します。定番であ…

  2. 豚肉

    【絶品】簡単に作れる!豚肉を使った「煮込み料理」のレシピ!

    栄養満点の豚肉を使った煮込み料理が簡単に作れればと思っている人に、おす…

  3. 豚肉

    【絶品】簡単に作れる!豚肉を使った「和風スープ」のレシピ!

    こっくりと豚肉の持つ旨味のにじみ出る、豚肉と大根の和風スープレシピは簡…

  4. 豚肉

    トントロってどんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!

    マグロのトロのように脂肪分豊富で正にとろける味、その為トントロという名…

  5. 豚肉

    タンってどんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!

    タンを漢字で書くと「舌」、即ちベロのことです。もちろん1頭に付き1…

  6. 豚肉

    九州のブランド豚はこんなに!一度は食べたい絶品ご当地豚〈3選〉

    豚肉と言えば九州のイメージが強いですが、実際に九州6県で実に60種類を…

■Topics

■Beef

  1. 知ってた?ステーキの美味しさは”焼き方”で変わるんです!
  2. 【希少】ざぶとん・トモサンカク・イチボってどんな部位?一頭か…
  3. 東京和牛ショーの魅力を徹底解説!一度は行ってみたい和牛の祭典…

■Category

関連リンク

  • 赤帽トップ運送

    鹿児島市を中心に「迅速・丁寧」をモットーに引越しや不用品処分を引き受けてくれる『赤帽トップ運送』。特に引越しでは、一人暮らしから家族単位、オフィスの引越しまで幅広く対応してくれて、大荷物でも笑顔で目的地までしっかり運んでくれる頼りがいのある運送業者です!

    www.akabou-top.com/

  1. コラム

    ジビエを美味しく味わうならココ!押さえておくべき有名店BEST3
  2. コラム

    「肉を食べない=健康」はホント?巷で噂のハナシを調査してみた!
  3. コラム

    東京和牛ショーの魅力を徹底解説!一度は行ってみたい和牛の祭典!
  4. コラム

    知ってた?ステーキの美味しさは”焼き方”で変わるんです!
  5. コラム

    話題のふるさと納税!「黒毛和牛」が人気の理由は?
PAGE TOP