猪肉は、牛肉と比較するとビタミンB1ga多くカルシウムは2倍以上あると言われています。
そんな猪肉を使ったレシピの中でも、人気でメジャーなのが「鍋」ではないでしょうか。
一般的にはぼたん鍋と言われ、簡単に作れるレシピがあります。
昆布やカツオでとった出汁に、好みの味噌（おすすめは、同量の白みそと赤みそ）・砂糖・酒・みりんで味を調えた味噌出汁を作ります。
山椒をまぶした猪肉は、白菜・小芋・人参・菊菜・エノキダケなどのお好みの野菜をカットして皿に並べます。
うす揚げや下茹でした蒟蒻も入れると良いでしょう。
土鍋にはった味噌出汁が沸騰したら、猪肉を先ず入れて煮えにくい野菜かた順に入れて煮えたら出来上がりです。
生卵を付けて食べるのが一般的ですが、そこに粉山椒を加えるのもおすすめです。
猪肉は、煮込めば煮込む程柔らかくなるので多少に詰まっても美味しくいただけるのが特徴だと言えます。
肉好きが高じて、お肉だけを取り上げた情報サイトを 立ち上げることになりました！朝昼晩お肉を食べたい僕としては記事を書きながらヨダレが…ԅ(¯﹃¯ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい（笑）
お肉を通販で買うのって実際どう？高い？お肉の品質は？気になることを調査してみた！…
「肉を食べない＝健康」はホント？巷で噂のハナシを調査してみた！
一度は参加してみたいジビエの祭典！「全国ジビエフェア 」の魅力を徹底解説！
カレーに使う肉は”何派”？それぞれの特徴＆人気の部位を紹介します！
しゃぶしゃぶは”何肉派”？豚・牛・ラム？それぞれの特徴＆味わい方を教えます！
Copyright © NIKUが好き All rights reserved.
