ジビエ

【絶品】簡単に作れる!猪肉を使った「洋風スープ」のレシピ!

猪肉料理というとぼたん鍋や炒め物が提案となっていますが、自宅で簡単に作れる「洋風スープ」というものもあります。

寒い時期だと体の芯から温まれる絶品レシピなので、猪肉を手に入れたらぜひ味わってみましょう。

用意する食材は猪肉・たまねぎ・人参・キャベツで、500mlサイズのお鍋で約4人前作ることができます。

最初に野菜を一口大にカットをして弱火で煮込んでいきます。

1時間経過したら、お肉(一口大にカット)も入れてさらに弱火で30分煮込みます。

仕上げに塩・コショウで味付けをしたら洋風スープの感性です。

シンプルな味付けですが、野菜と肉本来の味が楽しめる逸品です。

好みでお肉にマスタードを付けると、良いアクセントになります。

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