ジビエ

【絶品】簡単に作れる!猪肉を使った「和風スープ」のレシピ!

猪肉を使った家庭で簡単に出来る和風スタイルのスープレシピを紹介させていただきます。

猪肉とはいえ新鮮なものであれば臭みもなくほぼ牛肉や豚肉と同じ使い方ができるお肉で、おすすめのスープレシピはニラと卵のゴマスープです。

鍋にお水と市販の鶏がらスープの素と乾燥刻み昆布少々、塩と刻んだ唐辛子と砂糖一つまみを入れ沸騰させたら猪肉をいれ、火が通るまで中火の弱火で煮込みます。

ここで味見をし足りなければ塩や砂糖を足し、ニラを入れたら火を止めてゴマとごま油を少しいれたら出来上がりです。

卵は別のフライパンで軽く炒り卵をつくりスープに投入するのがポイント、溶き卵でなく炒り卵の適度な食感とホロホロ感がとてもおいしいレシピです。

関連記事

  1. ジビエ

    【絶品】簡単に作れる!猪肉を使った「鍋」のレシピ!

    猪肉は、牛肉と比較するとビタミンB1ga多くカルシウムは2倍以上あると…

  2. ジビエ

    【絶品】簡単に作れる!ウサギ肉を使った「煮込み料理」のレシピ!

    ウサギ肉は、鹿や猪と同様にリエーヴルと呼ばれるジビエ用の肉だけでなく、…

  3. ジビエ

    【絶品】簡単に作れる!鴨肉を使った「煮込み料理」のレシピ!

    シンプルで煮汁も美味しい鴨煮は柔らかい鴨肉を味わい、さらに煮汁を活用す…

  4. ジビエ

    【絶品】簡単に作れる!猪肉を使った「炒め物」のレシピ!

    高タンパク質・低カロリーで今、注目されている食材が猪肉です。農作物…

  5. ジビエ

    【絶品】簡単に作れる!猪肉を使った「洋風スープ」のレシピ!

    猪肉料理というとぼたん鍋や炒め物が提案となっていますが、自宅で簡単に作…

  6. ジビエ

    【危険】ジビエ肉を食べる時は3つのことに気を付けよ!

    ジビエと言われてもなかなかピンとこないかもしれませんが、野生鳥獣の肉の…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

■Topics

■Beef

  1. お肉を通販で買うのって実際どう?高い?お肉の品質は?気になる…
  2. サーロイン・ヒレってどんな部位?一頭から得られる量や調理方法…
  3. 話題のふるさと納税!返礼品で「黒毛和牛」が人気の理由は?

■Category

  1. コラム

    東京和牛ショーの魅力を徹底解説!一度は行ってみたい和牛の祭典!
  2. コラム

    「肉を食べない=健康」はホント?巷で噂のハナシを調査してみた!
  3. コラム

    カレーに使う肉は”何派”?それぞれの特徴&人気の部位を紹介します!
  4. コラム

    話題のふるさと納税!「黒毛和牛」が人気の理由は?
  5. コラム

    ジビエが原因で死に至る!?E型肝炎ウイルスに気を付けよう!
PAGE TOP