関東には銘柄地鶏が多く一度は食べたい絶品です。
一つ目は「奥久慈しゃも」で日本三大地鶏の一つとして認められていて、飼育期間は120日から150日で大切に育てられたしゃもは脂肪が少なく歯ごたえがあってヘルシーです。
皮もモツのような食感が味わえます。
二つ目は「彩の国地鶏タマシャモ」で坂戸市と深谷市が主産地、しっかりした歯ごたえで160日間から180日間と長く、しっかりしたコクと味わいが楽しめます。
3つ目は「房総地どり」、千葉県だけで生産されていて肉質は柔らかい中にも適度なしまりがあって食感が豊かで旨味成分のイノシン酸を多く含んでます。
胸肉が美味しいことでも知られていて、適度に脂肪を含んでいてジューシーな味わいです。
肉好きが高じて、お肉だけを取り上げた情報サイトを 立ち上げることになりました！朝昼晩お肉を食べたい僕としては記事を書きながらヨダレが…ԅ(¯﹃¯ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい（笑）
「肉を食べない＝健康」はホント？巷で噂のハナシを調査してみた！
しゃぶしゃぶは”何肉派”？豚・牛・ラム？それぞれの特徴＆味わい方を教えます！
話題のふるさと納税！「黒毛和牛」が人気の理由は？
知ってた？ステーキの美味しさは”焼き方”で変わるんです！
お肉を通販で買うのって実際どう？高い？お肉の品質は？気になることを調査してみた！…
Copyright © NIKUが好き All rights reserved.
