鶏肉をタレに漬け込み、焼き上げると、香ばしい香りと鶏肉の旨味が味わえる一品が手軽に作れます。
まずは焼くのに適した、鶏肉の漬け込みタレのレシピをご紹介します。
醤油・酢・砂糖を大匙2に対して、トウバンジャンを小さじ2分の1、すりおろしたニンニク・ショウガを1かけ分、混ぜあわせましょう。
このたれに鶏肉を漬け込んだら、しばらく置いておき味を染み込ませます。
そしてフライパンでタレごと焼き上げれば出来上がりです。
さらに蒸した鶏肉によく合うタレのレシピもご紹介します。
玉ねぎと長ネギはみじん切り、ニンニク・ショウガはすりおろします。
これらを大匙1半の醤油・酢、小さじ1の砂糖と混ぜ合わせ、煎りごまとごま油を小さじ2加えたら出来上がりです。
肉好きが高じて、お肉だけを取り上げた情報サイトを 立ち上げることになりました！朝昼晩お肉を食べたい僕としては記事を書きながらヨダレが…ԅ(¯﹃¯ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい（笑）
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