鶏肉

ちょっとの工夫で絶品料理!鶏肉”下味冷凍”の人気レシピ!

鶏肉の人気レシピと言えば、唐揚げがあげられますが、たいていの主婦の方は下味を付けて揚げていると思います。

基本的な唐揚げの下味と言えば、しょうゆとお酒とにんにくのすりおろしだと言えますが、私はこれにあと少しの調味料をつけ足しています。

それはしょうがのすりおろしと、辛子です。

しょうがは使われている方も多いかもしれませんし、にんにくの代わりにしょうがを利用する方もいらっしゃるでしょう。

しかしこれに辛子を付け加えると、鼻から抜けるような程よい香りが鶏肉に付くので、より美味しくいただけると思います。

もちろんチューブタイプの商品で問題ないため、手間もかかりません。

下味を付けて冷凍することで、漬け置きするよりもお肉に味がしみ込みますし、辛子が意外と良い効果をもたらすので、是非試してみてください。

関連記事

  1. 鶏肉

    【絶品】簡単に作れる!鶏肉を使った「和風スープ」のレシピ!

    寒い季節には温かいスープが恋しくなりますよね。そんなときにピッタリ…

  2. 鶏肉

    【絶品】簡単に作れる!鶏肉を使った「丼もの」のレシピ!

    鶏肉を使った丼ものといえば、親子丼です。実は思ったよりも簡単に作れ…

  3. 鶏肉

    関西の銘柄鶏はこんなに!一度は食べたい絶品地鶏〈3選〉

    銘柄鶏や地鶏は全国各地に存在しており、関西にも色々な種類があります。…

  4. 鶏肉

    九州の銘柄鶏はこんなに!一度は食べたい絶品地鶏〈3選〉

    九州の絶品地鶏といえば熊本の「天草大王」です。国内最大級の鶏で、博…

  5. 鶏肉

    レバー・砂肝ってどんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!

    レバーとは動物の肝臓のことです。日本では牛や豚などのものが食卓で…

  6. 鶏肉

    鶏肉はこんなに体に良い!意外と知られていない驚きの”栄養素”とは?

    鶏肉といえば、たんぱく質が豊富に含まれているというイメージが強いです。…

■Topics

■Beef

  1. 【希少】ざぶとん・トモサンカク・イチボってどんな部位?一頭か…
  2. お肉を通販で買うのって実際どう?高い?お肉の品質は?気になる…
  3. 知ってた?ステーキの美味しさは”焼き方”で変わるんです!

■Category

  1. コラム

    しゃぶしゃぶは”何肉派”?豚・牛・ラム?それぞれの特徴&味わい方を教えます!
  2. コラム

    一度は参加してみたいジビエの祭典!「全国ジビエフェア 」の魅力を徹底解説!
  3. コラム

    話題のふるさと納税!「黒毛和牛」が人気の理由は?
  4. コラム

    「肉を食べない=健康」はホント?巷で噂のハナシを調査してみた!
  5. コラム

    知ってた?ステーキの美味しさは”焼き方”で変わるんです!
PAGE TOP