鶏肉は煮込み料理にも使いやすいお肉です。
そんな鶏肉を使った代表的な煮込み料理といえば、チキンのトマト煮ではないでしょうか。
本格的な味わいの料理が家庭でも簡単に作ることができます。
ここではそんなトマト煮込みのレシピをご紹介します。
まず鶏肉は一口大の大きさに切り、塩・胡椒で下味を付けておきましょう。
玉ねぎとシメジもそれぞれ食べやすいサイズにカット、ニンニクはみじん切りにしておきます。
次にフライパンにオリーブオイルと鶏肉、玉ねぎを入れて炒め、鶏肉の表面に焼き色がついたらシメジを投入します。
シメジに火が通ったらトマトの缶詰とコンソメを入れて柔らかくなるまで煮込みましょう。
塩・胡椒で調味したら出来上がりです。
肉好きが高じて、お肉だけを取り上げた情報サイトを 立ち上げることになりました！朝昼晩お肉を食べたい僕としては記事を書きながらヨダレが…ԅ(¯﹃¯ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい（笑）
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