牛肉

【絶品】簡単に作れる!牛肉を使った「和風スープ」のレシピ!

牛肉を使った料理といえば洋食という人も多いのではないでしょうか。

しかし和風のスープも意外な美味しさあるものです。

ここではそんなレシピをご紹介します。

まずは一口大に切った牛のかたまり肉を圧力なべに水と昆布と一緒にいれ、沸騰させましょう。

昆布を取り出したら酒と塩を足して蓋をし、圧力をかけます。

醤油で味付けをしたら出来上がりです。

優しい味わいのあるシンプルな和風の牛肉スープができます。

また牛肉のかたまりと、ニンジンや玉ねぎなどの大きく切った野菜を使用してポトフを作るとき、和風にしてみるのもおすすめです。

牛肉はあらかじめ両面をフライパンで焼き、その後野菜と水・和風だしと一緒に圧力鍋にいれたら、洋風のポトフを作る時と同じように加圧して作ります。

関連記事

  1. 牛肉

    一度は食べたい「日本三大和牛」!銘柄&特徴、あなたは全部言えますか?

    「日本三大和牛」というと神戸牛・松坂牛そして近江牛の3種で、どれも一流…

  2. 牛肉

    牛肉はいつから食べ始めたの?調理方法は?意外な日本の食肉歴史

    日本で牛肉を食用とした歴史は、縄文・弥生時代まで遡ります。飛鳥時代…

  3. 牛肉

    関西といえば「神戸牛」!その他.一度は食べたい絶品ご当地牛〈3選〉

    関西といえば神戸牛ですが、その他にも一度は食べたいご当地牛があります。…

  4. 牛肉

    マエバラ・ナカバラ・ソトバラってどんな部位?一頭から得られる量や調理方法も紹介!

    牛は部位が豊富にあり複雑ですが、その中の一つにマエバラやナカバラ、ソト…

  5. 牛肉

    ちょっとの工夫で絶品料理!牛肉”下味冷凍”の人気レシピ!

    牛肉を調理するにあたって、一番簡単なのが炒め物ではないでしょうか。…

  6. 牛肉

    北海道といえば「大沼牛」!その他.一度は食べたい絶品ご当地牛〈3選〉

    世界中からも注目されている日本のブランド牛ですが、北海道にもさまざまな…

■Topics

■Beef

  1. お肉を通販で買うのって実際どう?高い?お肉の品質は?気になる…
  2. サーロイン・ヒレってどんな部位?一頭から得られる量や調理方法…
  3. 牛肉はこんなに体に良い!意外と知られていない驚きの”栄養素”…

■Category

関連リンク

  • 老人ホーム 東京

    はじめてのシニア向け施設探しなら「有料老人ホーム情報館」へ!こだわり条件の施設検索のみならず、困ったときに重宝する情報もたくさん手に入れることが出来ますよ☆専門家に相談する事も可能なので、ぜひ一度ご覧になられて下さい!

    www.roujin-homes.jp/

  1. コラム

    カレーに使う肉は”何派”?それぞれの特徴&人気の部位を紹介します!
  2. コラム

    東京和牛ショーの魅力を徹底解説!一度は行ってみたい和牛の祭典!
  3. コラム

    しゃぶしゃぶは”何肉派”?豚・牛・ラム?それぞれの特徴&味わい方を教えます!
  4. コラム

    ジビエを美味しく味わうならココ!押さえておくべき有名店BEST3
  5. コラム

    「肉を食べない=健康」はホント?巷で噂のハナシを調査してみた!
PAGE TOP