鍋をコンロにかけて作るスープも美味しいですが、炊飯器で簡単に作る牛肉を使った洋風スープのレシピも手間がありません。
使う材料は牛肉に玉ねぎと人参、ジャガイモにトマトと、缶詰やパウチで市販されているマッシュルームです。
味付け用にはコンソメと塩といったシンプルさですが、野菜と肉の旨味が味わいを引き立ててくれます。
根菜類は乱切りにしてトマトはざく切り、全ての材料と調味料を水と共に、炊飯器へ投入したらスイッチオンです。
大体40分ほどの加熱で具材は柔らかくなるため、加熱が完全にできたら味をみます。
まだ熱々のスープへ塩と胡椒を加えて、味を調整したら器へと盛りますが、さらにパセリをふり鮮やかさの演出をすることも可能です。
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