一度は食べたい「日本三大和牛」！銘柄＆特徴、あなたは全部言えますか？

「日本三大和牛」というと神戸牛・松坂牛そして近江牛の3種で、どれも一流ブランドとしてとても高価なお肉になっています。

この銘柄はよく耳にするという方もいらっしゃるでしょうが、その特徴まではご存知という方は少ないのではないでしょうか。

神戸牛の場合はその脂身が美しい葉脈のように肉に広がっているのが特徴で、元々は但馬地方で生産されていたものです。

松坂牛は肥育日数が500日以上の雌の処女牛のみで、霜降り肉に至っては「肉の芸術品」という名前で呼ばれることもあります。

近江牛は江戸時代から飼育されていて、国内初の食用牛でもあります。

去勢された雄牛のみで他の2種類とは違って脂身のない赤身が大半を占めている肉です。

話題のふるさと納税！返礼品で「黒毛和牛」が人気の理由は？

関西といえば「神戸牛」！その他.一度は食べたい絶品ご当地牛〈３選〉

牛肉

高級和牛の定義とは？日本人も意外と知らないお肉の豆知識

高級和牛の定義について知っている日本人は、意外と少ないのではないでしょ…
牛肉

【絶品】簡単に作れる！牛肉を使った「洋風スープ」のレシピ！

鍋をコンロにかけて作るスープも美味しいですが、炊飯器で簡単に作る牛肉を…
牛肉

外国生まれでも「国産牛」ってホント？和牛と国産牛の違いを知ろう！

技術力も安全性も定評のある日本産、なので国産牛と言うと安心感を持って購…
牛肉

関西といえば「神戸牛」！その他.一度は食べたい絶品ご当地牛〈３選〉

関西といえば神戸牛ですが、その他にも一度は食べたいご当地牛があります。…
牛肉

マエバラ・ナカバラ・ソトバラってどんな部位？一頭から得られる量や調理方法も紹介！

牛は部位が豊富にあり複雑ですが、その中の一つにマエバラやナカバラ、ソト…
牛肉

【希少】ざぶとん・トモサンカク・イチボってどんな部位？一頭から得られる量や調理方法も紹介！

ざぶとんは牛肉の肩ロースの一種で、あばら側に続いていく部位になります。…

肉好きが高じて、お肉だけを取り上げた情報サイトを立ち上げることになりました！朝昼晩お肉を食べたい僕としては記事を書きながらヨダレが…ԅ(¯﹃¯ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい（笑）