一度は食べたい「日本三大和牛」！銘柄＆特徴、あなたは全部言えますか？

「日本三大和牛」というと神戸牛・松坂牛そして近江牛の3種で、どれも一流ブランドとしてとても高価なお肉になっています。

この銘柄はよく耳にするという方もいらっしゃるでしょうが、その特徴まではご存知という方は少ないのではないでしょうか。

神戸牛の場合はその脂身が美しい葉脈のように肉に広がっているのが特徴で、元々は但馬地方で生産されていたものです。

松坂牛は肥育日数が500日以上の雌の処女牛のみで、霜降り肉に至っては「肉の芸術品」という名前で呼ばれることもあります。

近江牛は江戸時代から飼育されていて、国内初の食用牛でもあります。

去勢された雄牛のみで他の2種類とは違って脂身のない赤身が大半を占めている肉です。

話題のふるさと納税！返礼品で「黒毛和牛」が人気の理由は？

関西といえば「神戸牛」！その他.一度は食べたい絶品ご当地牛〈３選〉

牛肉

牛肉を食べない国・宗教はどこ？その理由は？知っておきたい食のタブー

ステーキ、焼き肉、ローストビーフ・・・高級肉の代表であり、様々な料理に…
牛肉

リブロース・肩ロースってどんな部位？一頭から得られる量や調理方法も紹介！

牛肉の部位でロースはよく耳にすると思いますが、リブと肩では部位が異なり…
牛肉

【絶品】簡単に作れる！牛肉を使った「和風スープ」のレシピ！

牛肉を使った料理といえば洋食という人も多いのではないでしょうか。し…
牛肉

関西といえば「神戸牛」！その他.一度は食べたい絶品ご当地牛〈３選〉

関西といえば神戸牛ですが、その他にも一度は食べたいご当地牛があります。…
牛肉

ちょっとの工夫で健康効果UP！牛肉と”相性抜群”の食材とは？

動物性たんぱく質とビタミンが豊富に含まれる牛肉は、健康促進や美容に高い…
牛肉

【希少】タン・テール・三角バラってどんな部位？一頭から得られる量や調理方法も紹介！

タン・テール・三角バラは、牛の肩バラ肉の一部でバラ肉の中で最上位とされ…

肉好きが高じて、お肉だけを取り上げた情報サイトを立ち上げることになりました！朝昼晩お肉を食べたい僕としては記事を書きながらヨダレが…ԅ(¯﹃¯ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい（笑）