ざぶとんは牛肉の肩ロースの一種で、あばら側に続いていく部位になります。
一頭から数キログラムしか取れません。
焼肉やステーキなどシンプルな調理方法がおすすめです。
とろけるような食感と牛肉ならではのコクを味わうことができます。
トモサンカクはモモにある希少な部位で、名前の通り三角形の形をしています。
脂と身のバランスが良く、一頭から2キロ程度しかとれません。
ステーキでも美味しくいただけますが、ローストビーフにも向いています。
イチボはランプ肉と呼ばれるお尻上部の中で、下側の部位になります。
一頭からごくわずかしかとれない希少な部位です。
ステーキや焼肉にすると噛み応えがありますし、ビーフシチューなどにも使われます。
肉好きが高じて、お肉だけを取り上げた情報サイトを 立ち上げることになりました！朝昼晩お肉を食べたい僕としては記事を書きながらヨダレが…ԅ(¯﹃¯ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい（笑）
カレーに使う肉は”何派”？それぞれの特徴＆人気の部位を紹介します！
「肉を食べない＝健康」はホント？巷で噂のハナシを調査してみた！
一度は参加してみたいジビエの祭典！「全国ジビエフェア 」の魅力を徹底解説！
知ってた？ステーキの美味しさは”焼き方”で変わるんです！
しゃぶしゃぶは”何肉派”？豚・牛・ラム？それぞれの特徴＆味わい方を教えます！
Copyright © NIKUが好き All rights reserved.
