鹿肉はエネルギーの代謝を促進するカルニチンを多く含んでいます。
その中でもアセチルカルニチンという栄養素は、ストレスを解消し脳の機能を向上させます。
脂肪分が少ないことからカロリーが他の肉と比べて低く、高タンパクの厳しい食事制限が求められるアスリートにおすすめです。
同じく脳の機能に良いとされるDHAは青魚に多いといわれますが、鹿肉にも含まれています。
鉄分をはじめとしたミネラルのバランスも優れ、不足しやすい栄養素を補給するのにぴったりです。
牛や豚などは成長ホルモン剤や餌の影響で、アレルギー症状が出る人もいます。
野生動物の鹿は人の手が加わっていないため、人工物によるアレルギー反応のリスクが小さく安心して食べられます。
肉好きが高じて、お肉だけを取り上げた情報サイトを 立ち上げることになりました！朝昼晩お肉を食べたい僕としては記事を書きながらヨダレが…ԅ(¯﹃¯ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい（笑）
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