猪肉はジビエ料理の代表格であり、日本では縄文時代から食されてきた長い歴史がある肉です。
昨今は全国各地でジビエ料理が注目されていますが、猪肉に含まれている栄養素にも注目が集まっています。
その栄養素とはタンパク質・アミノ酸・ビタミンB2で、どれも人々の身体には必須栄養素に数えられるものばかりです。
特にタンパク質とアミノ酸は牛肉の約2.5倍の値となっており、筋肉を形成するうえでも積極的に摂取したいものです。
猪肉の場合、赤身がメインとなっているのが特徴で、たくさん摂取をしてもコレステロール値の上昇を気にしなくていいのも魅力です。
そのため高脂血症等の持病がある方でも、安心してアミノ酸やタンパクタンパク質を猪肉から摂取できます。
肉好きが高じて、お肉だけを取り上げた情報サイトを 立ち上げることになりました！朝昼晩お肉を食べたい僕としては記事を書きながらヨダレが…ԅ(¯﹃¯ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい（笑）
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