【絶品】簡単に作れる！猪肉を使った「炒め物」のレシピ！

高タンパク質・低カロリーで今、注目されている食材が猪肉です。

農作物を食い荒らす害獣として名高いですが、日本では古来より貴重なタンパク源として秋から冬に掛けて狩猟が解禁されて食されています。

猪肉を使った料理で有名なのは「ぼたん鍋」という鍋料理ですが、もっと簡単に作れる絶品料理が猪肉版の「ホイコーロー」です。

用意するものは猪肉・キャベツ半玉・玉ねぎ・ピーマンで、調味料はオイスターソース・塩・醤油・みりんとサラダ油のみ。

熱したフライパンにサラダ油を入れてから野菜を炒めていきます。

素揚げをするイメージで炒めた後、一度野菜はお皿に移してから次は猪肉を炒めます。

表面に焦げ目が付いたら、先に炒めておいた野菜をフライパンに入れて調味料で味を調えて完成です。

簡単なレシピで、炒め物ならお子さんから大人まで好き嫌いなく食べてくれることでしょう。

意外と簡単！ジビエ肉「猪」の下処理法！

【絶品】簡単に作れる！猪肉を使った「丼もの」のレシピ！

ジビエ

鹿肉はこんなに体に良い！意外と知られていない驚きの”栄養素”とは？

鹿肉はエネルギーの代謝を促進するカルニチンを多く含んでいます。その…
ジビエ

鹿肉のカロリーはどのくらい？部位別に紹介！一番高いのは…？

鹿肉は、水分量やタンパク質の含有量は牛肉や鶏肉と大差がなく、部位ごとの…
ジビエ

ジビエの取り扱いは資格が必要？狩猟から調理まで解説します！

イノシシや鹿だけでなく、ウサギや馬・キジやカモに熊など狩猟によって捕獲…
ジビエ

鹿肉は「寄生虫」に要注意！ジビエを安全に食べるために知っておくべき豆知識。

近年注目を集めている鹿肉をはじめとしたジビエ料理ですが、安全に食べるた…
ジビエ

【絶品】簡単に作れる！猪肉を使った「丼もの」のレシピ！

一般的にジビエと呼ばれる猪肉、新鮮なものであれば牛肉や鶏肉、豚肉等と変…
ジビエ

最近話題の『ジビエ』とは？意味や言葉の由来を徹底調査！

日本では鶏と豚・牛が一般的に食肉として食べられていますが、それ以外の馬…

肉好きが高じて、お肉だけを取り上げた情報サイトを立ち上げることになりました！朝昼晩お肉を食べたい僕としては記事を書きながらヨダレが…ԅ(¯﹃¯ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい（笑）