豚肉

  1. 豚肉がこんなに柔らかく!プロ直伝の裏ワザを公開します!

    豚肉を柔らかくするためにはじっくり煮込んだり圧力鍋を使用したりと色々な方法がありますが、それだと時間や手間がかかってしまって料理自体を楽しめなくなってしまいます…

  2. 豚肉はいつから食べ始めたの?調理方法は?意外な日本の食肉歴史

    漁業中心でお肉を食べる習慣がなかったように見える日本ですが、すでに古代縄文時代には豚の原種である猪が存在しており、鹿と共に狩猟の対象となっていました。弥生時…

  3. ブランド豚の定義とは?日本人でも意外と知らないお肉の豆知識

    日本のどのスーパーでも手軽に購入することが出来る豚肉ですが、ブランド豚ともなると百貨店や高級品を取り扱うスーパーでしか見かけること無いかのように思えるでしょう。…

  4. 豚肉を食べない国・宗教はどこ?その理由は?知っておきたい食のタブー

    イスラム教の教えでは、豚肉を食べてはいけないと言われています。その理由は、豚は不浄な生き物だと考えられているからです。豚は雑食で自分のフンも食べてしまう…

  5. 豚肉は変色しても食べられる?正しい見極め方&色が変わる理由とは?

    豚肉は、緑色になったり灰色っぽく変色することがあります。このいずれも豚肉が腐ってきた証拠です。このうち豚肉が緑色になる現象は、「グリーンミート」と呼ばれ…

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■Beef

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