ジビエ

  1. ジビエの取り扱いは資格が必要？狩猟から調理まで解説します！

    イノシシや鹿だけでなく、ウサギや馬・キジやカモに熊など狩猟によって捕獲された野生鳥獣の食肉をジビエと言います。狩猟は解禁時期が定められていますし、普通は日本…

■Topics

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    みんな大好き、薄く切った肉をだし汁にくぐらせていただく「しゃぶしゃぶ」。でも…

  5. ジビエが原因で死に至る！？E型肝炎ウイルスに気を付…

    肉類の食べ方には注意が必要で、生で食べることによってE型肝炎ウイルスが体内で増殖…

■Beef

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  3. 知ってた？ステーキの美味しさは”焼き方”で変わるんです！
  4. お肉を通販で買うのって実際どう？高い？お肉の品質は？気になる…

■Category

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  2. コラム

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  3. コラム

    「肉を食べない＝健康」はホント？巷で噂のハナシを調査してみた！

  4. コラム

    しゃぶしゃぶは”何肉派”？豚・牛・ラム？それぞれの特徴＆味わい方を教えます！

  5. コラム

    一度は参加してみたいジビエの祭典！「全国ジビエフェア 」の魅力を徹底解説！
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